Revistas • REVISTA SOLO AVES & PORCINOS Nº 92

Tecnología, trazabilidad y sostenibilidad, las claves para comercializar con valor agregado.

Edición Octubre 2021

  • 06/10/2021 • 11:00

 

En esta edición # 92 de la revista Solo Aves y Porcinos lo invitamos a leer las últimas novedades sobre Bienestar Animal, Ingredientes, Nutrición, Tecnologías y Comercialización en la industria avícola y porcina.

Encuentre estos temas desarrollados por destacados profesionales del sector:

  • Nuevas tecnologías para tratar y dar valor agregado a los residuos ganaderos.
  • ?Uso de starters en productos secos.
  • Productos cárnicos funcionales, una categoría que promete.
  • Nuevos hábitos en tiempos de pandemia.
  • La carne aviar picó en punta.
  • Bioimpresión 3D ¿el futuro de la carne?.
  • Confianza, transparencia y compromiso con el consumidor.
  • Desafíos y oportunidades para una producción avícola y porcina más competitiva.
  • Tecnología al servicio de la optimización de recursos.

 
Además, le contamos sobre lo que fue la feria ganadera Space en su nuevo formato mixto. Y le adelantamos todo lo que tiene que saber para no perderse la Octava Jornada Avícola que se realizará el 26 de noviembre de 2021.