Aditivos, Aliados para Potenciar la Calidad Nutricional de los Alimentos

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• Nuevas formulaciones de alimentos para aves y cerdos.
• El valor estratégico del agua como vector de componentes nutricionales.
• Vacuna vectorizada contra Newcastle, una solución para los países con bajos niveles de desafío de la enfermedad.
• Aditivado o marinado por inyección, una técnica para resaltar características organolépticas.
• Claves para mantener el interés del consumidor por los productos de ave y cerdo.
• Envases inteligentes para alargar la vida útil de los productos cárnicos.
• Pensamiento cooperativo, ¿una nueva forma de implementar Normas de Calidad?
• ¿Qué tan importante es el desarrollo del etiquetado para brindar información?
• Etiquetado frontal: tecnología que acompaña cambios coyunturales.