La Feria de la Industria y Procesamiento de Carnes, Aves, Pescados, Logística y Automatización más importante del Noreste brasileño estuvo integrada por empresas locales e internacionales que presentaron sus novedades para el sector carne. “Es una vitrina de nuevos productos y servicios para el sector” dijo Francisco Everton -director de FV Eventos Ferias de Negocios y organizador de Tecnofrigorífico- y agregó que “fortalecer marcas y acelerar negocios es el principal objetivo de la feria”.    El organizador considera a este evento vital porque “el segmento cárnico representa el 31% del PBI nacional, principalmente de agronegocios”. En este sentido, compartió que si bien esta edición, debido al contexto de pandemia mundial que se vivió, tuvo una participación del 80%, “las expectativas son muy buenas” ya que esperan que se realicen negocios por 20 millones de reales (en la última feria pre pandemia el resultado fue de 30 millones de reales). Las empresas En la feria prevaleció la presencia de nuevas tecnologías, maquinarias, equipamiento para frigoríficos, ingredientes y aditivos, accesorios como cuchillas y chairas, y sistemas de energía solar. La multinacional Multivac, con sede en San Pablo, se hizo presente con sus máquinas de vacío y feteadoras. “Es la cuarta edición en la que participamos porque nos interesa expandirnos al mercado del norte brasileño”, cuenta Kleber André Ludovico, Gerente Comercial de Multivac Brasil. Quienes se acercaron a su stand pudieron ver en funcionamiento la máquina envasadora al vacío Baseline P300 desarrollada para el mercado de carnes, aves y otros tipos de alimentos. “Se diferencia por cortar la rebarba de embalaje, lo que permite un acabado perfecto, además no acumula basura en los laterales”, explica Ludovico. Tiene una capacidad para 30 litros, con una vara de 42 centímetros de largo. Es ideal para supermercados y casas de carnes. Otras empresas que estuvieron presentes fueron: Tectru: equipos de procesamiento para aves Dronma: chairas AMD: energía solar Cle Bem: desfibrador de carne Brasil Frigo: equipamientos para frigoríficos Ibrac: aditivos y condimentos Selovac: soluciones para embalajes Fabios S.A: fabricante de tripas de colágeno naturales y artificiales Tripama: fabricante de tripas             Durante la feria también se realizó el Ciclo de Conferencias Tecnofrigoríficas orientadas a brindar al profesional comprensión sobre cómo se está comportando el mercado y cómo y qué herramientas utilizar para sortear las incertidumbres actuales.