Organizada por Red Alimentaria junto al Dr. Isidro Molfese, la Vigésimo Primera Jornada Avícola “Por y para la avicultura” entra en su etapa final de inscripción, convocando a profesionales y actores de toda la cadena productiva a sumarse a uno de los encuentros técnicos más relevantes del sector. El evento se desarrollará el próximo 27 de marzo de 2026 en modalidad virtual, con cupos limitados y acceso gratuito mediante inscripción previa. La actividad forma parte de un ciclo de jornadas que, con el paso de los años, se ha consolidado como un espacio de referencia para la capacitación, el intercambio de experiencias y la actualización profesional en la industria avícola. Bajo el eje temático “Innovación y bienestar en la producción avícola”, esta edición pondrá el foco en uno de los desafíos centrales que enfrenta la actividad a nivel global. Durante la jornada se abordarán cuestiones clave como bioseguridad, sanidad animal, bienestar, genética, tecnologías aplicadas y eficiencia productiva, aspectos que hoy marcan el rumbo del sector. El programa incluirá la participación de especialistas de reconocido prestigio internacional, quienes brindarán conferencias técnicas orientadas a aportar herramientas concretas para la mejora de los sistemas productivos. Entre las exposiciones destacadas se encuentran temas vinculados a bioseguridad en medicina poblacional, control de influenza aviar, bienestar animal mediante el uso de aditivos, tecnologías de inspección con rayos X, control de salmonella, evolución genética, inocuidad alimentaria, calefacción en galpones y estrategias de vacunación. La jornada comenzará a las 8:45 (hora de Argentina, Uruguay, Chile y Brasil) y contará con transmisión para distintos países de América Latina y Europa, adaptándose a los respectivos husos horarios, lo que permitirá una amplia participación internacional . En un contexto donde la innovación tecnológica, la bioseguridad y el bienestar animal adquieren cada vez mayor relevancia, este encuentro se presenta como una oportunidad estratégica para actualizar conocimientos, generar vínculos y analizar las tendencias que definirán el futuro de la avicultura. Los interesados aún pueden inscribirse a través del formulario onlinehttps://forms.gle/Ei6PKo1epPmzfNWh6. Más información: jornadasavicolas@gmail.com – info@redalimentaria.com