Tecno Fidta 2024 cont&oacute; con la presencia de m&aacute;s de 500 marcas nacionales e internacionales de pa&iacute;ses como Brasil, China, Alemania, Italia y Espa&ntilde;a, quienes exhibieron sus maquinarias, productos y servicios ante m&aacute;s de 12.000 visitantes especializados. Organizada por Messe Frankfurt Argentina, la exposici&oacute;n fue el marco ideal de actualizaci&oacute;n y capacitaci&oacute;n profesional, de intercambio con colegas, clientes y la generaci&oacute;n de nuevos contactos y negocios. El presidente y CEO de Messe Frankfurt Argentina, Fernando Gorbar&aacute;n, se&ntilde;al&oacute;: &ldquo;Estamos muy contentos y orgullosos por el resultado de Tecno Fidta 2024. Pudimos vivenciar la fortaleza y calidad de esta industria, con la presentaci&oacute;n de nuevos productos, nuevas tecnolog&iacute;as y lanzamientos; y la calidad de los participantes especializados que colmaron los pasillos y los auditorios a lo largo de los cuatro d&iacute;as. Un agradecimiento especial a los expositores por las propuestas innovadoras que trajeron, los esperamos a todos en la pr&oacute;xima edici&oacute;n&rdquo;. La exposici&oacute;n tambi&eacute;n cont&oacute; con la participaci&oacute;n de j&oacute;venes y estudiantes interesados en conocer cada etapa de la cadena de valor en la industria del procesamiento de alimentos. M&aacute;s de 230 alumnos recorrieron Tecno Fidta, donde tuvieron la oportunidad de interiorizarse en las &uacute;ltimas novedades del sector, adem&aacute;s de participar de actividades acad&eacute;micas y vincularse con los principales actores del sector. <p style="text-align: center;"> La capacitaci&oacute;n profesional fue la gran protagonista de esta edici&oacute;n Se desarroll&oacute; el Congreso de Refrigeraci&oacute;n por amon&iacute;aco, que se realiz&oacute; en el espacio de Maquinaria Argentina para Alimentos. All&iacute;, el Instituto Internacional de Refrigeraci&oacute;n Natural (IIAR) brind&oacute; una serie de charlas de inter&eacute;s para el sector bajo el t&iacute;tulo &quot;Seguridad, innovaci&oacute;n y conocimiento&quot;. Por otro lado, se realiz&oacute; la Conferencia de la Asociaci&oacute;n Periodistas Agroalimentarios bajo el lema: &ldquo;Auditor&iacute;as de Comunicaci&oacute;n: el eje transversal de todo proceso&rdquo;. Organizada por la Asociaci&oacute;n de Periodistas Agroalimentarios fue una oportunidad para evidenciar el valor de la comunicaci&oacute;n para que las empresas agroalimentarias puedan construir estrategias efectivas seg&uacute;n sus objetivos comunicacionales. Tambi&eacute;n tuvo lugar la 5&deg; Jornada de Alimentos, organizada conjuntamente por GS1 Argentina, Red Alimentaria, INTI, INTA, con la coordinaci&oacute;n de la Secretar&iacute;a de Bioeconom&iacute;a, La Jornada dividi&oacute; en dos bloques con tem&aacute;ticas estrat&eacute;gicas: Productos Vegetales y Productos C&aacute;rnicos; y tuvo como objetivo actualizar el panorama en torno a la innovaci&oacute;n tecnol&oacute;gica y la digitalizaci&oacute;n para el acceso a nuevos mercados. Entre las disertaciones, se destacaron la producci&oacute;n hort&iacute;cola y trazabilidad; sistemas inteligentes para control; tecnolog&iacute;a en productos c&aacute;rnicos como sistemas de preservaci&oacute;n; sistemas de envasado vinculado a la vida &uacute;til. Adem&aacute;s, Red Alimentaria y GS1 Argentina organizaron la Jornada de Refrigeraci&oacute;n Industrial: &ldquo;Eficiencia Energ&eacute;tica&rdquo;, con tres ejes tem&aacute;ticos: aspectos de dise&ntilde;o que impactan en la eficiencia de los sistemas de refrigeraci&oacute;n industrial; evoluci&oacute;n y tendencia de evaporadores para c&aacute;maras y almacenes de congelados; y el importante impacto que tiene el aceite en el ahorro energ&eacute;tico. El Ciclo de Conferencias en el Pabell&oacute;n Alem&aacute;n tambi&eacute;n tuvo su auditorio colmado. All&iacute; el Ministerio Federal de Alimentaci&oacute;n y Agricultura de Alemania llev&oacute; adelante diferentes conferencias enfocadas en: &ldquo;Reducci&oacute;n de az&uacute;car, grasa y sal: retos para la industria alimentaria&rdquo;, y &ldquo;Normas: maldici&oacute;n o bendici&oacute;n&rdquo;. Tambi&eacute;n, se realiz&oacute; el Seminario de la Asociaci&oacute;n Argentina de Tecn&oacute;logos Alimentarios (AATA), una oportunidad ideal para conocer las &uacute;ltimas novedades en torno a la elaboraci&oacute;n de alimentos. Se abordaron tem&aacute;ticas como: Desaf&iacute;os de habilitaci&oacute;n, inocuidad alimentaria con Inteligencia Artificial e Innovaciones con Impresi&oacute;n 3D. Por su parte, el Consejo Profesional de Ingenier&iacute;a Agron&oacute;mica (CPIA) present&oacute; una seria de charlas enfocadas en tem&aacute;ticas como sistemas de gesti&oacute;n de inocuidad, huella de carbono corporativa, gesti&oacute;n ambiental e innovaciones en prote&iacute;na vegetal. <p style="text-align: center;"> Un encuentro para hacer nuevos contactos y generar negocios Por primera vez, se desarroll&oacute; la Ronda Nacional de Negocios del Sector Tecnolog&iacute;a Alimentaria, Aditivos e Ingredientes. Con la organizaci&oacute;n de Messe Frankfurt Argentina en conjunto con Maquinaria Argentina para Alimentos, cont&oacute; con la participaci&oacute;n de empresas alimenticias de primer nivel. Sin dudas, fue una gran oportunidad para dar a conocer a la industria nacional y estrechar lazos con el mercado internacional.