El 10mo Encuentro de Integración de Integración de la Cadena Porcina “Desafiando los límites de la productividad”, organizado por Red Alimentaria, se llevó a cabo del pasado 12 de diciembre con la participación de  representantes de diferentes asociaciones latinoamericanas, quienes realizaron un análisis de la situación actual y futura del sector porcino. Con un agradecimiento a las instituciones que acompañan, las empresas que lo hacen posible y a la audiencia de toda América Latina,  Devora Dorensztein -directora de Red Alimentaria- dio inicio a la jornada invitando a que sea un espacio para “aprender, consultar y capitalizar”.    Antes de las disertaciones, Eduardo Terrado, Director de Producción Porcina de la Secretaria de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación y coordinador académico del 10mo Encuentro de Integración de Integración de la Cadena Porcina, destacó el nivel de los disertantes y la importancia del asociativismo para la producción. Algunos de los disertantes y representantes de las empresas patrocinadoras, también dejaron sus saludos: Eugenio Colusi de Bedson Diego Barreiro de Biomax Sebastián Pintos de Frio-Raf Marcelo Sierra de Thermofin Sudamérica Carolina Lago de Twins Informática Matías Rodriguez de EhrlichAlejandro Gómez de Physis Informática Christian Cocchi de LSQA Durante la primera parte del programa, los presidentes de las asociaciones porcinas de la región analizaron la situación actual y futura del sector: Daniel Fenoglio, presidente Federación Porcina Argentina José Arrieta, presidente de CapCor (Cámara de Productores Porcinos de Córdoba) Luis Pedro Elhordoy, presidente de Sociedad Uruguaya Criadores de Cerdo Enzo Mannarini, presidente de Asociación Paraguaya de Productores de Cerdos Ana María Trelles, presidente de la Asociación Peruana de Porcicultores Jeffrey Fajardo, presidente de la Asociación PorkColombia FNP El Encuentro contó, además, con dos disertaciones empresariales: “Transformar los efluentes en valor agregado a través de Biodigestores”, por Diego Barreiro, CEO de Biomax. “Importancia de una buena salud hepática”, por Sergio Ferrero, Coordinador Técnico Comercial de Bedson. Al finalizar, todos los disertantes compartieron pantalla para responder a las preguntas de los asistentes con la moderación de Eduardo Terrado.