La avicultura se prepara para una nueva jornada de actualización técnica

Red Alimentaria y el Dr. Isidro Molfese invitan a los profesionales y actores de la cadena productiva a participar de la Vigésimo Primera Jornada Avícola “Por y para la avicultura”, un encuentro técnico orientado al intercambio de conocimientos, el análisis de tendencias y la actualización profesional del sector.

La jornada se realizará el 27 de marzo de 2026 en modalidad virtual, con inscripción previa y cupos limitados. El evento forma parte de un ciclo de encuentros que, a lo largo de los años, se ha consolidado como un espacio de capacitación y actualización para veterinarios, técnicos, investigadores, empresarios y estudiantes vinculados con la producción avícola.

En esta nueva edición, el eje central será “Innovación y bienestar en la producción avícola”, temática que atraviesa actualmente el desarrollo de la industria a nivel global. Durante el encuentro se abordarán aspectos vinculados a bioseguridad, sanidad animal, bienestar, tecnologías aplicadas, genética y eficiencia productiva, entre otros desafíos que enfrenta hoy la actividad.

El programa contará con la participación de especialistas de reconocido prestigio internacional. Entre las conferencias destacadas se encuentran:

• "Bioseguridad en Medicina Poblacional de Aves y Cerdos" – Disertante: Simón Leal Alfonzo, Jefe de la Cátedra de Medicina Poblacional de la FCV-UCV.

• “Bioseguridad aplicada frente al riesgo de la Influenza Aviar” - Disertante: Dr. José Juan Bruzual (Auspicia: AVIAGEN)

• “Bienestar en la avicultura: ¿cómo los ácidos orgánicos nos pueden ayudar? - Disertante: Dra. Marli Arena Dionizio (Auspicia: PESTORP A.N.)?

• “Aplicaciones avícolas y puntos de inspección: Cómo se mide la tecnología avanzada de rayos X” - Disertante: Ing. Carlos Roque (Auspicia: EAGLE)?

• “Control Integral de Salmonella” - Disertante: Dr. Pablo Chacana (Auspicia: SILVA-TEAM)

• “Evolución genética Cobb” - Disertante: Lic. MV Conrado Monteiro Quintanilha (Auspicia: COBB)

• “De la farmacocinética a la inocuidad alimentaria: comportamiento residual de la fosfomicina en producción avícola” - Disertante: Prof. Denisa Pérez Gaudio (Auspicia: BEDSON)

• “Calefacción en galpones avícolas” - Disertante: Leopoldo Marrocco (Auspicia: CIROC)

• “Vacunación como herramienta de control de Salmonellas en aves” - Disertante: MV Luciano H. Fernández (Auspicia: PHIBRO AH)

La actividad comenzará a las 8:45 (hora de Argentina, Uruguay, Chile y Brasil) y podrá seguirse desde distintos países de América Latina y Europa, adaptándose a los husos horarios de cada región:

7:45 – Bolivia, Venezuela, Rep. Dominicana
6:45 – Colombia, Perú, Ecuador, Panamá
5:45 – México, Nicaragua, Salvador, Costa Rica, Honduras
12:45 – España

La Vigésimo Primera Jornada Avícola se presenta como una oportunidad para capacitarse, generar contactos y conocer las tendencias que están marcando el rumbo de la avicultura, en un contexto donde la innovación tecnológica, la bioseguridad y el bienestar animal se posicionan como ejes centrales para el futuro del sector.

La participación es gratuita, pero requiere inscripción previa a través del formulario online: https://forms.gle/Ei6PKo1epPmzfNWh6

Más información: jornadasavicolas@gmail.com – info@redalimentaria.com